自由への招待

韓國料理在台灣迅速蔓延，多半是韓劇影響，今天就要介紹一家，位於台北天母的『濟州館』，道地韓式口味，許多節目跟雜誌名人都有推薦!

基本上店內假日不接受預約，晚上都會客滿，所以都要早早就去報到，以免要等很久才可以用餐! 大約6點半店裡就會客滿了! 假日的話6點左右就差不多了!

在韓劇的薰陶下，長湯匙跟許多小碟的小菜一定要的! 這邊的泡菜可以無限享用，泡菜口感跟一般的在市場或是連鎖超市中買到的，吃起來都不太一樣，不會太辣太酸，但是卻有一股泡菜有經過發酵，而不是醃製沒幾天就上桌的口感!

辣味的甜不辣，相當Q軟，不是軟爛煮過頭，剩下的小三疊小菜就是我們很常看到的涼拌菜!

店裡面，招牌湯品!

『清燉牛尾湯』，下面有少許的冬粉，軟嫩的尾巴肉，沒有腥味，處理的相當乾淨，皮也不會軟爛，咬起來相當有嚼勁，卻又會在自然化開，湯喝起還相當清甜，不愧是招牌!

當然!吸飽湯汁的冬粉，超級美味!~

『海鮮煎餅』，也可以點『泡菜煎餅』，不過我個人偏愛海鮮口味的，可以吃到酥脆的餅皮包裹著章魚腳跟蝦子還有花枝，喜歡邊邊焦焦的口感，說真這煎餅目前我還沒吃到比這家好吃的!

旁邊的沾醬，微酸微辣有少許的蒜頭，建議可以先吃ㄧ片原味在吃ㄧ片沾醬的，口味不同喔!~

『小米酒』，應該是，因為喝起來是榖類的味道，倒出來呈現乳白色，但是喝起來不辣有點甜甜的味道，也聞不出什麼酒味，不過千萬別小看它，因為它會詐欺術，大概喝完杯子裝的人就會有點飄飄的感覺，當然，我只有嚐一口味道，至於後勁，聽說酒量不好的淺嚐就好!

下酒菜的最佳選擇『生醃牡蠣&生醃螃蟹』或是『海鮮煎餅』!!!

『銅盤烤肉』，一次要點兩份的肉才可以開鍋喔!有豬牛羊可以選!

旁邊圍繞著豆腐跟大白菜，上桌時會附高湯一壺，把高湯從肉那邊淋下去

肉會熟，而湯汁會留下去把菜煮熟，大白菜跟豆腐吸附著肉汁，可是相當美味!而上面的肉不會泡在湯汁裡，反而會被銅盤烤熟!

推薦肉可以沾醬，我個人偏好沾，很像味增醬的那種!跟肉相當搭!~

至於下面的湯可以泡飯或是直接喝!不會很鹹反而相當清甜!

一開始點的涼拌菜一一上來了，看起來紅紅一片，以為會非常辣的『生醃牡蠣』，老闆相當自豪這道料理，

除了牡蠣還可以選擇『生醃螃蟹』也是相當不錯的，應該說都很下酒配飯，生牡蠣拌上空運來台的招牌辣醬，滴點旁邊的檸檬，

只能說牡蠣如果鮮甜，那這道菜會變成噩夢一場吧!

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整體來說，這家的消費還可以，不過東西都偏大份，建議可以揪團或是3-6人一起享用會比較剛好!

至於停車這個問題，因為是在天母棒球場跟天母高島屋這邊，除了路邊有規劃停車格之外，也可以考慮停在高島屋的停車場!

除了上面的介紹餐點之外，還有生菜包烤肉、石鍋拌飯、韓式炸醬麵、韓式涼粉、人參雞湯、韓式火鍋、辣炒年糕…….

烤肉是桌邊服務喔! 會有服務生剪肉!~

至於每道菜的辣度都可以先跟服務生說明調整!

『濟洲館』

台北市士林區士東路132號（街口是Mister donut店對面有一間星巴克）
02-2835-3237
營業時間：11:30-14:00   17:00-22:00
每月第2.4週的星期二公休